400 gr de camarão limpos
Farinha de trigo
Farinha de rosca
3 ovos
Sal
Pimenta do reino
Limão
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Comece temperando o camarão com sal, pimenta e umas gotinhas de limão.
Deixe descansar por 30 minutos para pegar o tempero. Bata os ovos levemente, acrescente 3 pitadas de sal e reserve.
Coloque a farinha de trigo em um recipiente e tempere a farinha de rosca com sal e pimenta e reserve em outro recipiente.
Coloque todo camarão na farinha de trigo e empana bem, vai tirando um a um e passando nos ovos e depois na farinha de rosca.
Fritar até dourar e deixar descansar um pouco em papel absorvente.
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