Bolo kit Kat com Frutas Vermelhas


Ingredientes:
Massa:

6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó 

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura:
2 tabletes de chocolate meio amargo picado (150 g cada)
1 lata de creme leite 

Montagem:
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas picadas
10 tabletes de Chocolate Kit Kat
5 morangos em fatias
10 frutas vermelhas frescas (amora e framboesa)
 

Modo de Preparo:
Massa:

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. 

Junte o açúcar e bata mais um pouco. 
Diminua a velocidade da batedeira e junte o Leite. 
Bata mais um pouco e desligue a batedeira. 
Acrescente a farinha de trigo, o Chocolate em pó e o fermento em pó, peneirados, aos poucos, e misture até ficar homogêneo. 
Coloque a massa em uma forma de bordas altas (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. 
Deixe esfriar completamente e reserve.

Recheio e Cobertura:
Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente o creme de leite. 

Misture bem e reserve.

Montagem:
Com auxílio de uma faca, corte a massa em três partes. 

Em um prato de servir, coloque uma das partes, cubra com uma camada de recheio, coloque outra parte de massa, cubra com mais um pouco de recheio, adicione as frutas e finalize com a última parte de massa, cobrindo todo o bolo com o restante do recheio. 
Com cuidado, quebre os tabletes de Kit Kat em palitos e coloque-os, sempre na mesma posição, ao redor do bolo. 
Finalize amarrando com uma fita de sua preferência. 
Decore o topo do bolo com os morangos e as frutas vermelhas e leve à geladeira por 2 horas ou até o momento de servir.

Dica: Se preferir um bolo mais úmido faça uma calda de açúcar ou use uma de sua preferência.

Para facilitar a decoração, reserve um pouco do recheio e passe sobre a borda e em cima do bolo.

Fonte: Nestle

Rosca de Limão

Ingredientes:
45 g. de fermento biológico
1/2 litro de leite morno
1 ovo
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de raspas de limão
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
2 gemas para pincelar

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leito morno e adicione o ovo, o óleo, o açúcar e o sal.
Misture bem e junte 1 colher de raspa de limão e, aos poucos, a farinha de trigo.
Amasse vigorosamente até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
Depois, divida a massa ao meio e modele as roscas.
Coloque sobre uma assadeira untada, pincele com as gemas e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.
Leve ao forno baixo, preaquecido por cerca de 40 minutos.
Retire e polvilhe as raspas de limão restantes.

Quiche de alcachofra e alho poró

Ingredientes para a massa:
300 gr de farinha de trigo
150 gr de manteiga
1 pitada de sal
1 ovo

Ingredientes para o recheio:

1 talo de alho poró fatiado
1 vidro de fundo de alcachofra picado
½ cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
½ pote de requeijão
Sal e pimenta do reino

Ingredientes para a cobertura:

250 ml de creme de leite fresco
2 ovos
½ xícara (chá) de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino
Noz moscada

Modo de preparo da massa:

Misturar os ingredientes, envolver no papel filme, e levar por 20 minutos na geladeira. Depois forrar o fundo e a lateral de uma forma com aro removível, e pré-assar a massa. Reserva.

Modo de preparo do recheio:

Em uma panela , derreter a manteiga e refogar a cebola.
Acrescentar o alho poró e a alcachofra.
Temperar com sal e pimenta do reino e colocar o requeijão.

Modo de preparo da cobertura:

Em uma vasilha , colocar o creme de leite fresco, os ovos e temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada.

Montagem:

Colocar o recheio sobre a massa pré-assada, por cima a cobertura de creme de leite.
Salpicar com parmesão e levar ao forno até dourar.

Arroz Biro-Biro

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz
Alho, cebola, óleo, sal a gosto
Água quente o suficiente para cobrir o arroz 
3 ovos
300 g de bacon
1 pacote de batata palha 

Modo de Preparo:
Lave o arroz, escorra e reserve.
Em uma panela coloque o óleo frite a cebola o alho e coloque o arroz.
Refogue bem o arroz coloque a água quente e o sal.
Deixe cozinhar até ficar soltinho e reserve.
Em outra panela coloque óleo e frite o bacon já picadinho.
Retire e reserve.
Neste mesmo óleo frite os 3 ovos.
Depois misture tudo ao arroz junto com a batata palha e sirva.

Dica: Acompanha com churrasco e uma boa salada.

Pão de forma caseiro

Ingredientes:
Massa:
1 cubo de fermento biológico fresco (15g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de margarina
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (540g)

Modo de preparo:

Coloque o fermento em uma vasilha junto com o açúcar. 

Desmanche com um garfo e acrescente pela ordem o restante dos ingredientes. 
Misture muito bem com as mãos e sove por cerca de 5 minutos a fim de que a massa fique elástica. Então, cubra com um pano ou plástico filme e deixe fermentar por aproximadamente 30 minutos. Coloque esta massa sobre uma mesa enfarinhada, abra em formato retangular com um rolo e em seguida, enrole como um rocambole bem apertado e com as mãos. 
Transfira esta massa para uma assadeira retangular própria para pão de fôrma já untada finamente com óleo e enfarinhada, cubra com um pano e deixe fermentar por mais aproximadamente 1 hora ou até que a massa chegue até a borda da assadeira. 
Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado. 
Tire do forno, aguarde amornar e desinforme.

Obs: Esse pão tem sabor neutro, ideal para saborear acompanhado de doces e geleias.