Frango com quiabo

Ingredientes:

1 kg de sobre coxa ou coxa de frango sem pele

Suco de 1/2 limão

500 g de quiabo

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola cortada em rodelas

1 tomate sem pele e sem sementes picado

1 xícara (chá) de água fervente

1 caixa de molho branco pronto

Modo de Preparo:

Retire a pelo do frango, lave e regue com o suco de limão, reserve.

Lave os quiabos e escorra bem, seque e corte em pedaços de 2 cm.

Aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue bem os quiabos, retire da panela e reserve.

A seguir, na mesma panela, aqueça o restante do óleo e frite os pedaços de frango por cerca de 15 minutos.

Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais.

Adicione a água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 10 minutos.

Diminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.

Pingue um pouco de água, se necessário.

Finalize com o molho branco e a salsinha.

Sirva a seguir.