Bolo gelado de chocolate

Ingredientes:

Massa:

8 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de água morna

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Recheio:

1 lata de creme de leite

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas, com o açúcar e o óleo, até dobrar de volume, batendo sempre, junte o chocolate em pó dissolvido na água morna e a farinha de trigo.

Acrescente as claras reservadas, misturando delicadamente e, por último, acrescente o fermento.

Coloque em uma forma redonda média, untada com manteiga e enfarinhada, leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos, ou até enfiar um palito e sair seco.

Recheio:

Bata bem o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga até obter um creme homogêneo.

Corte o bolo ao meio e passe uma camada de recheio.

Coloque a outra metade e cubra-o com o restante do recheio. Leve para a geladeira.