Batata Sauté

Ingredientes:

1 Kg de batata bolinha

1 caldo de galinha

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas descascadas juntamente com o caldo de galinha e sal a gosto, quando ela ficar al dente, retire do fogo, escorra e reserve

Não cozinhe demais para não desmancharem.

Em uma frigideira, coloque a margarina e espere derreter, em seguida adicione as batatas e mexa até que encorpem na manteiga, deixe dourar.

Retire do fogo, acrescente salsa e cebolinha a gosto e sirva em seguida.