Bife com molho de mostarda

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
4 bifes de coxão mole ou patinho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de mostarda
200g de creme de leite

Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga e doure os bifes temperados com sal e pimenta.

Retire e reserve em um refratário dentro do forno aquecido.

Na mesma frigideira em que dourou os bifes, frite a cebola por 2 minutos, adicione a farinha e frite mais 2 minutos.

Despeje a mostarda e o creme de leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e pimenta e sirva sobre os bifes. Se desejar, decore com mostarda.