Creme de maçã

Ingredientes:

1kg de maçã madura

1 xícara (chá) de açúcar

Suco de 1 limão

1 pau de canela

5 colheres (sopa) de vinho branco doce

¾ xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Descasque as maçãs, corte-as em quatro e retire as sementes.

Corte em fatias fina e leve ao fogo com o açúcar, o suco de limão, a canela e 3/4 xícara (chá) de água.

Tampe e cozinhe até que comece a desmanchar.

Junte o vinho branco e deixe em fogo baixo até secar completamente.

Passe por uma peneira e, se preferir, leve ao fogo para engrossar.

Deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica: 1 kg de maçãs equivale à 8 maçãs médias.