Filé Mignon na cerveja preta

Ingredientes:

1 kg de filé mignon sem gordura
2 colheres (sopa) de azeite
Tempero pronto a gosto
150 ml de molho de soja
1 colher (sopa) de mostarda
300 g de champignon cortado em lâminas
1 lata de cerveja preta
Cheiro verde ou coentro (opcional)

Modo de preparo:

Corte o filé mignon em pedaços.

Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos.

Frite até a carne perder o tom rosado.

Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.

Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo.

Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture.

Cozinhe até ficar cremoso.

Polvilhe o cheiro verde ao servir.