Profiteroles

Ingredientes:
800gr carolinas sem recheio e sem cobertura
2 litros sorvete de creme
1 barra de 500 g chocolate ao leite
3 colheres (sobremesa) de rum
2 colheres (chá) de café solúvel

Modo de preparo:

Corte as carolinas como se fosse cortar pão deixando uma lasquinha da carolina sem cortar e reserve.

Creme:

Derreta em banho-maria o chocolate, após coloque o creme de leite e mexa bem.
Misture em um copo o rum e o café solúvel, acrescente esta mistura no chocolate que já está derretido com o creme de leite.

Montagem:

Preencha as carolinas com o sorvete e cubra com este creme de chocolate.
Leve ao freezer.
Antes de servir tire do freezer uns 5 minutos antes para que o sorvete fique macio.