Ingredientes:
450 gr de
contra filé em fatias
Sal a gosto
Molho:
500 ml de
vinho tinto seco
1 dose de
conhaque
2 colheres
(sopa) de amido de milho
150 ml de
shoyu
Pimenta-do-reino
preta a gosto
Modo de
preparo:
Grelhe o
contra filé somente com sal fino por aproximadamente 15 minutos para que fique
"ao ponto", se preferir mais passado, grelhe a gosto.
Molho:
Misture o
vinho e o conhaque, deixe ferver por 15 minutos.
Depois
dissolva o amido de milho no shoyu e misture com o vinho que ferveu e a
pimenta.
Colocar o molho em cima da carne para servir.
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