Espaguete à Carbonara

Ingredientes:
1 pacote de espaguete
200g de bacon
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
3 ovos
100g de parmesão ralado
Tempero verde a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o espaguete até que fique "al dente". Retire da panela e reserve a água do cozimento.

Pique e frite o bacon.

Em uma panela coloque espaguete cozido, o azeite, o bacon, o queijo e os ovos levemente batidos, misture bem.

Se desejar um pouco mais de umidade na massa, vá adicionado, aos poucos, a água do cozimento mexendo sempre.

Verifique o sal e adicione pimenta do reino moída na hora.

Quando estiver pronto desligue o fogo e adicione o tempero verde.

Dica: Se preferir um molho mais cremoso adicione creme de leite a gosto.