Macarrão com molho de linguiça calabresa

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
3 gomos de linguiça calabresa fresca picada
1 cebola picada
1 pimentão verde cortado em cubos
3 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
Sal e pimenta a gosto
2 latas de molho de tomate
2 colheres (sopa) de salsinha picada

1 tablete de caldo de legumes
500 g de espaguete

Modo de preparo:

Na panela, aqueça o óleo e doure a linguiça.

Acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e o caldo de legumes.

Tempere com o sal, a pimenta, e a salsinha, refogue por 1 minuto.

Adicione o molho de tomate e deixe no fogo baixo mexendo por uns 5 minutos, desligue  o fogo e reserve.

Cozinhe o macarrão em água e um pouco de sal a gosto até ficar al dente, escorra, coloque em um pirex e acrescente o molho quente, misture bem e sirva com queijo ralado a gosto.