Torta Holandesa

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de Biscoito Nesfit leite e mel

½ xícara (chá) de manteiga (cerca de 100g)

1 pacote de Biscoito Calipso original

Recheio:

½ lata de creme de leite

3 colheres (sopa) açúcar

½ pote de sorvete de creme (1/2 litro)

Cobertura:

½ lata de creme de leite

½ barra de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Massa:

Em um liquidificador, bata o Biscoito Nesfit até obter uma farofa fina.

Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.

Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de Biscoito e reserve.

Recheio:

Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o Sorvete e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada.

Cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Cobertura:

Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.

Desligue o fogo e misture o chocolate meio amargo, mexendo até formar um creme homogêneo.

Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

Dica: Se desejar, prepare uma cobertura com Chocolate em pó: Leve ao banho-maria meia lata de creme de leite, uma colher (chá) de manteiga, duas colheres (sopa) de açúcar e três colheres (sopa) de chocolate em pó, até formar um creme homogêneo. Espere esfriar e cubra a torta. Depois de pronta, mantenha a torta no freezer.