Massa:
1e ½ potinho de iogurte natural
1 copo de óleo (soja ou canola ou milho)
6 ovos
2 caixinhas de gelatina sabor limão (sem dissolver)
2 e ½ xícaras d(chá) de açúcar
4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
2 latas de leite condensado
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
Modo de preparo:
Para a massa, bata no liquidificador os ingredientes pela ordem, menos a farinha de trigo e o fermento.
Transfira essa mistura, do liquidificador, para uma vasilha e acrescente a farinha misturada com o fermento em pó.
Misture tudo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que ele esteja dourado.
Desenforme ainda morno e reserve.
Para a cobertura, coloque o leite condensado em uma vasilha e misture com o suco de limão. Derrame sobre o bolo e sirva.
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