Suco refrescante de limão com hortelã e gengibre

Ingredientes:
1 colher (sopa) de casca de limão lavada e ralada fino 
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água quente
1 e 1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 litro de água fria
1 pedaço pequeno de gengibre cortado em tiras
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, junte a casca de limão, o açúcar e a água quente. Agite bem.
Transfira para o liquidificador, acrescente o suco de limão, a água fria, o gengibre e a hortelã.
Coloque bastante gelo e bata bem.